PNT & C. / DREISSIGACKER / 750ml

Um dem Rosé seine zarte Pastellfarbe zu verleihen, wurde beim Pressvorgang bewusst schonend vorgegangen. Dadurch werden die Farbstoffe aus den Beerenschalen nur in geringem Maße extrahiert. Der Wein reifte 95 % im Edelstahl und zu 5 % im Tonneau Holzfass. Anschließend lagerte er für vier Monate auf der Vollhefe und danach noch bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe. Der Ausbau im Edelstahl-Fass untermalt die Charaktereigenschaften der Rebsorte Spätburgunder: der Dreissigacker PNT & C. Rosé vereint Frische, Würze und Eleganz. Das Holz sowie die Lagerung auf der Hefe geben ihm den nötigen Körper und sorgen für Harmonie im Glas.