Der 121 b.C. vom Weingut Contra Soarda ist ein Orange Wine aus Bassano del Grappa, der aus den besten Vespaiolo-Trauben mit viel Sorgfalt hergestellt wurde. Fast drei Wochen lang vergoren auf den Schalen im Edelstahltank, bekommt er seine orange-goldgelbe Farbe und eine spannende, phenolische Struktur. Der Wein wird spontan vergoren, ohne Temperaturkontrolle oder Zusatz von Schwefel – ganz pur. Das Ergebnis: Ein Vespaiolo der neuen Art, mit feinen Reifenoten, karamellisierten Äpfeln und einem salzigen, klaren Finish.

121 B.C. BIANCO / Contra Soarda / 750ml