Ichidai Misen Ginjyo Japanese Sake

Die Destillerie Chugoku Jozo verwendete nur Reis (die berühmte Sorte Hattan Nishiki neben Koji, einem gemälzten Reis) und Wasser aus der Präfektur Hiroshima und lieferte einen schmackhaften und trockenen Ginjyo-Sake. Die Kombination wird dann schnell mit speziell ausgewählten Hefen vergoren. Das Ergebnis ist ein trockener und knackiger Sake mit einer milden Fruchtsüße und Malzigkeit des Reises. In der Nase überwiegen weiße Blüten und Aprikose. Am Gaumen übernehmen Apfel und Birne die Bühne. Das leichte Finish liefert Körner und grüne Apfelnoten. Es passt perfekt zu Meeresfrüchten und kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.