Hofmann “Laurenzikapelle Ovum” Sauvignon Blanc Trocken

22,90 

Region: Rheinhessen
Alkoholgehalt: 13,0 %
Jahrgang: 2016

Verfügbarkeit: 2 vorrätig

Produkt enthält: 750 ml

3,05  / 100 ml

Artikelnummer: 2574 Kategorien: ,

Hofmanns ältesten Sauvignon-Blanc-Reben wachsen auf Kalkboden in der sonnenverwöhnten Lage Sankt Laurenzikapelle. Hier lassen sie die Trauben unterschiedlich lange reifen, so dass sich im Wein grüne und tropische Aromen vereinen. Ausgebaut in einem 670 Liter fassenden Beton-Ei, reift er unter Mikrooxidation ohne Holzeinfluss. Dabei entwickelt sich seine markante, salzig-würzige Frucht. In der Nase bündelt er rosa Grapefruit, gelbe Früchte, florale und hefige Noten. Am Gaumen präsentiert er einen reifen Säurenerv, viel Schmelz, Stoffigkeit und Saftigkeit, die lange nachhallen.

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