Gamay Sans Tralala

“Macération carbonique” für 15 Tage. Fassen von ganzen Trauben in einem zuvor mit CO2 gefüllten Tank. Alkoholische und malolaktische Gärung in Betontanks. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Wein, der reich an roten Beeren und gleichzeitig würzig und körperreich ist. Wein Ohne all das Tra-la-la …