Bubbly Brut

Für den BUBBLY ernten Markus & Team ihre Chardonnay- und Spätburgundertrauben ausschließlich in den hoch gelegenen Bergparzellen. Nach der ersten Gärung in kleinen Stahltanks und Tonneau-Fässern folgt die zweite Gärung in der Flasche, mit einem anschließenden Depotkontakt von mindestens neun Monaten.