Sauerbier, Sour Ale, Fruit Sour, Wild Ale

„Sauerbier“ ist ein allgemeiner Begriff für saure Biere. „Sour Ale“ ist eine spezifischere Kategorie von sauren Bieren. „Fruit Sour“ ist ein Sour Ale mit hinzugefügten Früchten, während „Wild Ale“ Biere mit wilden Hefestämmen und sauren Bakterien beschreibt. Alle diese Biere zeichnen sich durch saure Aromen und eine breite Geschmacksvielfalt aus.