Don Papa Baroko wird aus “schwarzgoldenem” Melasse-Rum hergestellt und reift mehrere Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche in den Ausläufern des Mount Kanlaon, bevor er für ein reichhaltiges, glattes Finish gemischt wird.
Die resultierende Mischung zeigt den ursprünglichen Geist von Don Papa – voller Zitrusfrüchte und Vanille in der Nase, vollmundig mit Noten von kandierten Früchten und Honig und einem langen, kräftigen Abgang mit einem Hauch von würziger Eiche.
