Tequila Barrel Aged Santa Muerte / Schwarze Rose

Nach der Fermentation reifte Santa Muerte auf Kakaonibs, madagassischen Vanilleschoten und mexikanisch geräucherten Chipotle-, Ancho- und Passilla-Chilis. Im Dezember 2020, kurz vor Weihnachten, füllten Daniel & The Simons einen kleinen Teil dieses Gebräus in kleine Tequila Oak Barrels und ließen ihn 10 Monate reifen. Dies ist das Ergebnis.