XYAUYÙ 2018 / Baladin / 14,0% Vol. / 500 ml

Xyauyù 2018 ist klar, hat eine intensive braune Farbe, ohne Schaum und ohne Kohlensäure. Seine Düfte präsentieren warme und alkoholische Noten mit vollen, umhüllenden Aromen von Karamell, in Alkohol eingelegten getrockneten Feigen und einem faszinierenden Hauch von Umami. Der Geschmack ist überraschend frisch. Anklänge von weichem Nougat mit Mandeln, in Alkohol eingelegte Früchte und schließlich eine ausgeprägte Holznote mit leicht bitterem Abgang.