Die Tyrell Passionsweisse bildet den Aperitif des diesjährigen Biermenü Sommer 2023. Es handelt sich um ein unfiltriertes und naturbelassenes Sauerbier nach Berliner Art. Gebraut wurde die Passionsweisse mit aromatischen Wild- und Naturhopfen (Bio). Dazu kamen Traubenzucker, Hefe- und Milchsäurekulturen und Maracuja- & Guavenfruchtpüree. Der Alkoholgehalt liegt bei 9,8% vol.
Im Glas schimmert die Passionsweisse in einem leuchtenden, saftigen Goldgelb. Durch die weiße voluminöse Schaumdecke sind erfrischend-fruchtige Tropenfruchtaromen zu vernehmen. Der Antrunk gestaltet sich wunderbar saftig mit einer angenehmen Säure. Die Passionsweisse reift in der Flasche nach. Am besten bestellst du dir gleich ein paar mehr der edlen und limitierten Flaschen. Eine zum sofortigen Genuss und die anderen für deinen Biervorrat. Vielleicht für den kommenden Sommer? Der nächste besondere Moment kommt mit Sicherheit.
