Was ist ein Cold IPA? Es ist ein IPA, das eine Lagerhefe verwendet und bei höheren „Ale-ähnlichen“ Temperaturen fermentiert wird, um den Hopfen hervorzuheben und es knuspriger, sauberer und absolut crushable zu machen!
Kein IPL oder Brut IPA oder ein dry-hopped Lager, sondern eine Klasse für sich. Einige haben es sogar als „Antithese“ zu einem Dunstschleier bezeichnet!
Dieser ist vollgepackt mit viel Strata, Simcoe und HBC 586.
