Weissbier / Weizenbier

Weissbier ist eine Biersorte aus Deutschland, die sich durch ihren hohen Weizenanteil auszeichnet. Es ist trüb, erfrischend und hat oft Aromen von Banane und Nelke. Der Alkoholgehalt liegt normalerweise zwischen 4,3% und 5,6%. “Weizenbier” und “Hefeweizen” sind im Grunde genommen zwei Namen für dieselbe Biersorte, nämlich ein Weißbier aus Deutschland, das hauptsächlich aus Weizen gebraut wird. Diese beiden Begriffe werden oft synonym verwendet. “Hefeweizen” bezieht sich speziell auf Weizenbier, bei dem die Hefe während des Brauprozesses nicht vollständig herausgefiltert wird, was zu seiner charakteristischen Trübheit und einem fruchtigen Geschmacksprofil führt.

Insgesamt handelt es sich also um dasselbe Bier, aber “Hefeweizen” hebt die Tatsache hervor, dass es Hefe enthält und trüb ist, während “Weizenbier” im Allgemeinen auf Bier aus Weizen hinweist, ohne sich auf die speziellen Eigenschaften eines Hefeweizens zu konzentrieren.